如何选购螃蟹

来到黄金海岸的游客几乎都会去吃螃蟹，吃螃蟹您肯定很拿手，可怎样选购螃蟹呢？做到以下几点，包您买到好螃蟹：

一看、就是要看螃蟹的活力如何，随手找一个东西（比如矿泉水瓶）往水里一伸，看哪只螃蟹最凶，就要哪只。死螃蟹坚决不要。

二掂、掂就是要把螃蟹拿在手里感觉一下它的重量如何，和它的个头是否相当。螃蟹看起来很大但是拿在手里却很轻，这样的螃蟹不会太肥的。

三捏、捏就是要用手捏一下小腿中段和盖子如果很硬实是好的，如果很软说明刚脱皮不久没有肉。

四买螃蟹的最高境界、螃蟹是要脱壳才能长大的，而临近脱壳的前夕，是螃蟹最肥美的时候。这就要大家仔细观察了，注意它的盖子和脐的连接处，如果看出盖子有两层皮的感觉，或者已经扒开了一条缝，说明该螃蟹即将脱壳，遇到这样的螃蟹一定要买。买到这样的螃蟹您就赚到啦！

五切记不贪小便宜、俗话说得好“一分价钱一分货，十分价钱买不错”，这里呢不是鼓励大家买贵的。海鲜类价格都是比较高的，尤其是螃蟹，基本价格都在几十块钱一斤。如果遇到有人向您兜售十几二十元一斤个头还特别大的螃蟹，奉劝大家不要太冲动了。

笔者世代都是渔民，对海鲜还是有一定了解的，经常与人谈起如何选购海鲜，现在总结起来这几点，希望对大家能有所帮助，不尽之处还望大家给与指正。

点击次数：更新时间：2017-02-16 23:04:08 【打印此页】【关闭】

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